{"id":9867,"date":"2020-11-03T21:59:55","date_gmt":"2020-11-03T21:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/live-lite-lincdire-project.pantheonsite.io\/?p=9867"},"modified":"2020-11-03T22:00:42","modified_gmt":"2020-11-03T22:00:42","slug":"mi-cocina-paso-a-paso-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/2020\/11\/mi-cocina-paso-a-paso-2\/","title":{"rendered":"Mi cocina paso a paso"},"content":{"rendered":"<p><b>Sopa de fideo<\/b><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-9868\" src=\"https:\/\/live-lite-lincdire-project.pantheonsite.io\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sopa-de-fideo-6-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sopa-de-fideo-6-300x199.jpg 300w, https:\/\/lite.lincdireproject.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sopa-de-fideo-6-768x508.jpg 768w, https:\/\/lite.lincdireproject.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sopa-de-fideo-6-100x66.jpg 100w, https:\/\/lite.lincdireproject.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sopa-de-fideo-6-150x99.jpg 150w, https:\/\/lite.lincdireproject.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/sopa-de-fideo-6.jpg 870w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>El platillo que elige es una sopa de fideo, la cual ha sido mi sopa favorita desde mi ni\u00f1ez. Me acuerdo que cuando iba a la casa de mi abuela para comer, ella siempre ten\u00eda esta sopa preparada. Mi mam\u00e1 aprendi\u00f3 a cocinar la sopa antes que nos mudamos a Canad\u00e1 y hasta hoy en d\u00eda la prepara. Todos los ingredientes son bastante b\u00e1sicos y f\u00e1ciles de encontrar en Canad\u00e1 entonces la receta no ha sufrido muchos cambios. Mi mam\u00e1 me ense\u00f1o a preparar la sopa de fideo durante este a\u00f1o cuando empez\u00f3 la cuarentena. Personalmente me encanta prepararla y comerla durante el invierno cuando hace mucho fr\u00edo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Creo que mi sopa de fideo va en la secci\u00f3n de \u201cCocina de lo cotidiano\u201d ya que es comida casera. Yo me podr\u00eda comer esta sopa todo los d\u00edas y cuando era m\u00e1s peque\u00f1a, mi abuela siempre me la ofrec\u00eda cuando la visitaba. Si tuviera que clasificarla dir\u00eda que mi platillo es de almuerzo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b><i><\/i><\/b>4 jitomates roma maduros<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>1\/4 de cebolla blanca<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>1 diente de ajo grande<\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>1\/4 taza de aceite<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>3 cucharadas de caldo de pollo en polvo (Knorr)<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>2 tazas de agua<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>250 gr. de pasta de fideo<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b><i><\/i><\/b>Jitomates: Cocer los jitomates en agua hirviendo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>Caldo de jitomate: Licuar los jitomates con el ajo, cebolla y con 1\/2 taza de agua de la cocci\u00f3n de los jitomates.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>Aceite: Calentar el aceite en un olla.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>Fideo: Cuando el aceite este caliente, agregar el fideo para que se fr\u00ede. Menear constantemente hasta que el fideo quede dorado y descartar el exceso de aceite.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>Caldo de jitomate: Tamizar el caldo de jitomate y agregar el caldo de pollo en polvo. <span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><i><\/i><\/b>Sopa de fideo: Dejar que se sazone el fideo en el caldo de jitomate por tres minutos a fuego medio con 2 tazas de agua hirviendo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Glosario<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b><\/b>Licuar\u2014 el jitomate se muele con ajo y cebolla hasta formar un liquido<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li><b><\/b>Fre\u00edr\u2014 el fideo se tiene que fre\u00edr a fuego suave hasta que tome un color dorado.<\/li>\n<li><b><\/b>Tamizar\u2014 el caldo de jitomate se tiene que pasar por un colador antes de que se agregue el fideo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sopa de fideo El platillo que elige es una sopa de fideo, la cual ha sido mi sopa favorita desde&nbsp;<a href=\"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/2020\/11\/mi-cocina-paso-a-paso-2\/\">[&hellip;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1347,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[354],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9867"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1347"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9867"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9870,"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9867\/revisions\/9870"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lite.lincdireproject.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}